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水棲生物の多くは、ゆっくりした変化には対応可能ですが、急激な変化には非常に弱い傾向があります。
どんな変化かと言うと、基本は「温度と水質」。
この２つの急激な変化を与えない様にする為の行為が「水合わせ」という行為になります。
ショップで生体を購入し、袋に入れて持ち帰ると、袋の水温はゆっくりと低下もしくは上昇しています。それを自宅で急に温度の違う水槽に入れると、それがたった2～3度の違いであったとしても、裸の生体にとっては非常にショッキングな出来事になる訳です。
また、生体が多く入っているショップの水槽というのは、それだけ水質の変化も生じやすく、自宅の水槽の水とは大きく違う場合もあります。
初めにも言いましたが、生体はその様な環境でもゆっくりとした変化であれば対応して元気だったりするので、ショップの水は綺麗で良い水だ！と思いがちですが、場合によっては、全く逆の場合もあるという風に考えてください。
なので、どんな生体でも、水温と水質が違う可能性がある場合の移動時には、水合わせを行うのが基本ですし、ショップの水を自宅の水槽に入れるという行為も基本はＮＧと考えておいた方が良いと思います。
したがって、水合わせを行った水は捨て、減った分は新たな水を水槽に足すのが基本的な考え方です。