<協力> アジアアロワナ専門店 ラフレシア
アジアアロワナを原産国にて選別輸入しています。
アロワナの事なら何でもお任せ下さい。
住所:埼玉県三郷市戸ヶ崎3124-12
URL:http://www.arowana.jp/
熱帯魚ショップ登録件数:2814件
日本では一般的に熱帯魚という認識でも海外だと普通の食材だったりします。
今回ご紹介するのはマレーシアでご馳走になった食事風景ですが、その食材は60cm程に成長したマレーゴビーです。
まずはアロワナファームで成長したマレーゴビーを袋詰めし、近所の料理店に持ち込みます。ここでは調理方法までオーダーできるので、揚げと蒸しの2種の調理法で料理して頂きました。マレーゴビーは淡水魚ですが、白身で臭みも無く日本人にも食べやすい魚です。最初見た時は「熱帯魚を食べる」って感覚でしたので抵抗がありましたが、今ではそんな気持ちもどこかにいってしまい、毎回美味しく頂いています。東南アジアではポピュラーな食材ですので、皆さんも訪れる機会があれば、是非一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか?!
文・写真/福井健人(ラフレシア)
2014年11月17日更新
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小型で赤色の体が美しいアオギハゼ。常に仰向けで泳いでいる所からアオギハゼと呼ばれています。サンゴ礁域で潮通しの良い場所にある岩穴付近で群れで生息しています。
ショップ一押し熱帯魚:
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1.海水魚 2.無脊椎
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