熱帯魚ショップ検索＆アクアリウム情報の『みずものコム』
熱帯魚ショップ登録件数：2899件
-
- ホーム
- 特集記事
- なま〜ず × なま〜ず
- なま〜ず × なまず料理
なま〜ず × なまず料理
なま〜ず × なま〜ず
本日は、なまず料理をご紹介したいと思います。
なまずを食べる？なまずって食べられるの？というお声も上がりそうですね。かく言うわたしも、なまず料理はまだ食べたことがありません。
ですが、世界的に見ると、実はなまずのほうがうなぎよりたくさん食べられているのだそうです。 東南アジアにいたっては、なまずは食用魚。
日常的に食べられていて、うなぎよりおいしいという声もあるそう。
そもそも、なまずとうなぎを比較すること自体ナンセンス！とお考えの料理人さんもいらっしゃるようですね。
なまずにも色々ありますが、日本では琵琶湖に分布する「イワトコナマズ」が美味しいとされ、高級料亭で人気の一品だとか。
さらに、養殖なまずとして有名な「吉川産なまず」。
平成8年に地下水で育てた良質な吉川産なまずを出荷した埼玉県吉川市は、「なまずの里よしかわ」としてまちづくりをスタートしました。
日本国内でも、なまず料理は愛されている地域があることがわかります。
では、実際のなまず料理にはどのようなものがあるのでしょうか。
さっぱりとした味わいのなまずは、いろいろな調理法を楽しめます。
蒲焼、白焼きがメインのうなぎ料理と違い、なまず料理は多岐にわたります。
フライ、刺身、蒲焼、天ぷら、しゃぶしゃぶ、塩焼き、あらだき（あら煮）、鍋‥‥。
まだまだあるかも？
こう見ると、かなり調理のレパートリーがありますよね。
しゃぶしゃぶもとなると、一般的な食用魚ではカバーできない範囲まで楽しめることになります。
今回、なまず料理について調べれば調べるほど、食べてみたくなりました。
実際に食する機会がありましたら（今、近隣でなまず料理が食べられるお店を探索中です）、その時はレポートしますね！text／natsumi
2018年7月2日更新
なま〜ず × なま〜ずのバックナンバー >>
- 18/07/02
- なま〜ず × なまず料理
- 18/05/31
- なま〜ず × オスとメスの見分け方
- 18/05/02
- なま〜ず × 弁天ナマズ
最新特集記事>>特集記事一覧へ
アクアリウム・フォト・ラボ
夜桜
[2018-07-09更新]
ダンス・ウィズ・金魚ズ
第6話 一方通行
[2018-07-09更新]
なま〜ず × なま〜ず
なま〜ず × なまず料理
[2018-07-02更新]
-
PICK UP 熱帯魚（熱帯魚図鑑）
-
ヒオドシベラ
ヒオドシベラはハナダイの様に優雅に泳ぎ、尾びれが上下に伸び赤みも増すことから、学名ではAnthioides（ハナダイ＝anthias）と呼ばれています。
PICK UP 熱帯魚ショップ
-
アジアアロワナ専門店 ラフレシア
ショップ一押し熱帯魚：
1．アジアアロワナ 2．淡水エイ
-
Coral Town（コーラルタウン）
ショップ一押し熱帯魚：
1．海水魚 2．無脊椎
みずものコムからのお知らせ
- 2018年07月04日
- 当選者発表!! 第16回 アクアリウムバス入場券をプレゼント！
- 2018年06月18日
- 【プレゼント】 アクアリウムバス vol.16入場券を抽選で10組20名様にプレゼント！
情報提供のお願い
みずもの.comに掲載されているショップ情報等は、みずもの.comが独自に収集した情報です。
更新、追加情報をお持ちの方は是非お寄せください。また、掲載内容について修正情報をお持ちの方はお手数ですが、ご連絡をお願いいたします。 -
